خلطة "كنتاكي" السريّة

كثير منا يعشقون دجاج كنتاكى بخلطته السرية لذا سنقدم لك اليوم سر الخلطة السرية لدجاج كنتاكى لتستمتعى بطعمه وانتى و افراد عائلتك فى البيت

المقادير:

-ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

-نصف ملعقة شاي من بهارات "البابريكا"

-نصف ملعقة شاي من الكزبرة الجافة

-نصف ملعقة شاي من الكمّون

-ملعقة طعام من الدقيق

-3 ملاعق طعام من دقيق الذرة

-ملعقة شاي من أغصان الصعتر الطازجة

-جانحان من الدجاج

-فخذان من الدجاج

-3 ملاعق طعام من زيت الزيتون

طريقة التحضير:

1- في كيس الطعام البلاستيكي، يمزج كلّ من الملح والفلفل الأسود و"البابريكا" والكزبرة الجافة والكمّون ودقيق الذرة والصعتر والدجاج بنوعيه، مع الحرص على إغلاق أعلى الكيس بإحكام.

2- يهزّ الكيس لمرّات عدّة حتى تلتصق البهارات بالدجاج، ثم يدع لساعة أو أكثر، وذلك لتمازج النكهات.

3- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية، وتوضع قطع الدجاج في صينية الفرن ويسكب الزيت، وذلك لمدّة 20 إلى 25 دقيقة، حتى تتسرّب العصائر من الدجاج، حين يتمّ لمسها بالسكين
.