تشيز كيك الليمون

المقادير:
الطبقة‏ ‏الأولي‏ :‏
- ‏100 ‏جرام‏ ‏بسكويت
- ‏50 ‏جرام‏ ‏زبدة‏ ‏
- ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏سكر‏ ‏ناعم

- الطبقة‏ ‏الثانية‏ :‏ 
- ‏250 ‏جرام‏ ‏جبنة‏ ‏كريمي
- واحد‏ ‏ونصف‏ ‏ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏مبشور‏ ‏الليمون
- نصف‏ ‏كوب‏ ‏سكر‏ ‏
- ‏375 ‏جرام‏ ‏لبن‏ ‏مركز
- عصير‏ ‏ليمونة
- فانيليا

الطريقة:
‏1 ‏ـ‏ ‏يطحن‏ ‏البسكويت‏ ‏ويضاف‏ ‏إليه‏ ‏الزبدة‏ ‏السائلة‏ ‏والسكر‏ ‏ويوضع‏  ‏في‏ ‏قاع‏ ‏صينية‏ ‏متوسطة‏ ‏الحجم‏ ‏وتوضع‏  ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 10 ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏تترك‏ ‏لتبرد‏.‏

‏2 ‏ـ‏ ‏تخلط‏ ‏مقادير‏ ‏الطبقة‏ ‏الثانية‏ ‏في‏ ‏الخلاط‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏في‏ ‏الصينية‏ ‏علي‏ ‏طبقة‏ ‏البسكويت‏ ‏وتوضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 30 ‏دقيقة‏ ‏تترك‏ ‏بعدها‏ ‏لتبرد‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏داخل‏ ‏الثلاجة‏ . ‏