بالصور...الفريسكا او بسكويت الايس كريم بالبيت

 الفريسكا او بسكويت الايس كريم بالبيت

1/4 ك زبدة
1/2 ك سكر
1/2 ك دقيق
2 بياض بيض
1/2 م ص فانيلا
ولعملها بالشوكولاته نضيف 1/2 ك كاكاو 


1- اخفقي البياض جيدا ثم اضيفي باقي المكونات واخفقيهمبالمعلقة حتي يمتزجوا تماما ثم  علي ورق زبدة بالمعلقة شكلي شكل دائرة رفيعة (ممكن تعملي 1/2 العجين بالكاكاو وتعمليمنه خطوط علي الدائرة البيضاء )
او شكليها عن طريق ورق كرتون مقصوص علي شكل دائرة مفرغة للحصول علي دائرة متناسقة تماما 
تدخل فرن حار ل 4 دقائق بالكتير 

2- نخرجها من الفرن ونشكلها فورا لانها تخرج من الفرن لينة ولكن بعد قائق تجف تماما وتنشف  اما علي قمع او علي كوب لعمل اكواب للايس كريم او الفروت سلاط بالكريمة 

ولعمل الفريسكا نتركها دوائر كما هي ونلصقها بالعسل  وبالهنا والشفا 

ودي طريقة لف قمع الايس كريم بالتفصيل الممل :)

ولعشاقه دي ماكينة ممكن تشتروها مخصصة لعمل بسكوتة الايس كريم 

اتمني تستفيدوا جميعا وتجربوها وتعجبكم :)))

ازاى ..بالصور والخطوات.. تحضرى سفرة رومانسية فى عيد الحب؟

* ابعدي تماما عن تجهيز الطعام التقيل واستبدليه باطباق بسيطة ولذيذة وسهلة في التجهيز والتنفيذ  لان الحكاية مش عزومة ومحتاجة فرد عضلات في قوتك المطبخية لا الحكاية انك تقدري بعد تجهيز الاكل والحلو ونفسك والسفرة انك في اخر اليوم تكوني قادرة تفتحي عينك مش تنامي واقعة من التعب :))


*ابعدي عن الكليشيهات المعتادة يعني اعملي اللي بتحبوه سوا لو بتحبوا تتفرجوا علي فيلم وانتم علي الكنبة اعملي ده مش لازم علشان تبقي امسية رومانسية  من بتوع المسلسلات :))


* الشموع من الاساسيات ودي نماذج للشموع في منها البسيط وفي منها كمان اللي محتاج شوية وقت  الافضل طبعا الشموع المعطرة بس لو حد فيكم بيعاني من الحساسية يبقي نستخدم الشموع العادية


ده نموذج عن قماشة اورجانزا (اي بواقي من اي فستان سواريه مثلا ) وعليها  صينية او مراية قديمة وغطي اطرافها ببتلات ورد وحطي شوية الشموع ويبقي عندك احلي سنتر بيس لسفرة عشائك

نفس الفكرة متخيلة هي بسيطة قد ايه ؟؟؟ ومش محتاجة اي وقت

قمة الرومانسية والبساطة ورد وشموع

ولو حابة تتميزي اكتر استخدمي اما احجار حوض السمك الكريستالية او الترتر المستخدم في الخياطة كاساس لكاسين وحطي في واحد وردة وفي الثاني شمعة

 ولو من عشاق الكاندي والحلويات حطيله الشموع وسط كمية من الحلويات :))

ونبدا بقي بنماذج للسفرة والاطباق بشكل رقيق

* في دي اللعب بالالوان الابيض والاحمر الالوان المميزة للفالنتين  بسيطة وسهلة 2 فازة ورد صغيرة وايشارب اومفرش صغير احمر عامل كونتراست مع الابيض المفرش الاساسي 

ورد وشمعة وكارت في ارق ولا اسهل من كده 

وده شكل للسنتر بيس  تشكيلة من الكوؤس باحجار الزينة والشمع والورد الصناعي

 ودي طريقة عرض طبق الاكل عليه قليل من حبات البونبون والكاندي علي شكل قلوب متناسقة الوانها مع اللون العام لسفرتك

ولان في ناس ما بتحبش اللون الاحمر نهائيا (بيعصبهم )فدي مش حجة علشان ما تبدعيش اختاري الفكرة اللي تناسبك واعمليها  باللون اللي يعجبكم انتم الاتنين :)

*وده مثال مستخدم فيه اللون الاخضر واللون الابيض  ده شكل قريب للسنتر بيس الخاص بالفكرة 

 وده الشكل العام للسفرة كاملة رومانسية برضه

وده تصميم لسنتر بيس وسفرة لعشاق البحر 

لو كنتي ممن  يرفعون  شعار  يا البساطة والا فلا :))

  اما بقي لحبايبي العرائس الجديدة او حتي اللي عندهم  شوية وقت دي صورة اوضح من الكلام ;)

اتمني تكونوا استفدتم باحدث واحلي الافكار لسفرة رومانسية
اما بقي الوصفات فدي بقي كتييييييييييييييييييييييييير جدا
وكله برضه متميز وجديد وسهل فانتظروني 

أفكار مصورة وبسيطة لترتيب المنزل

4 أفكار رائعة لتعطير المنزل!..الجزء الثانى

هل تريدين تعطير منزلك وجعله يفوح عطراً طوال الوقت؟ جربي معنا الأفكار الرائعة الآتية لتعطير المنزل:

• تعطير سرير غرفة النوم
إذا أردت أن تعطري سرير غرفة النوم برائحة تدوم لعدة أيام، فأحضري شرشف قديم وانقعيه في ماء ورد ممزوج بالعطر الذي تفضلينه، واتركيه لمدة يوم كامل، ثم اتركيه ليجف، وبعد ذلك ضعي الشرشف تحت مفرش السرير واستمتعي بالرائحة!

• طريقة تعطير الوسائد والكنب
لإضافة رائحة عطرة  للوسائد والكنب أحضري "حقنة" أو "سرنجة" واملئيها بالعطر الذي تفضلينه، ثم اغرسي سن الحقنة في الوسادة أو حشوة الكنبة، ويمكنك أيضاً بشر قليل من المسك أو "ريحة العود"ووضعها في كيس من قماش الدانتيل، وإدخاله في كيس الوسادة أو في حشوة الكنبة.

• تعطير المنزل بالمكنسة الكهربائية:

تنظف المكنسة من الداخل جيداً، وينفض الغبار من كيس المكنسة، ويتم تعريض المكنسة للهواء لمدة نصف ساعة كي تتهوى جيداً، يغسل كيس المكنسة بالماء ومعطر الملابس (الكمفورت) أو بماء مضاف إليه زيت عطري، مثل زيت النعناع الذي يضيف رائحة منعشة، ويمكن أيضاً وضع كمية من المسك المطحون داخل المكنسة أو تعطير كيس المكنسة بعطرك المفضل، وعند تشغيل المكنسة ستنتشر الرائحة في كل مكان في الغرفة نتيجة دفع الهواء المعطر.

• طريقة تعطير جميع غرف المنزل
لتعطير جميع غرف المنزل بالرائحة التي تحبينها، ضعي نقطة من العطر الذي تفضلينه على لمبة الإضاءة وهي مطفأة، وذلك في كل غرفة من غرف المنزل. فعند إضاءة اللمبة ستنتشر رائحة العطر الذي وضعتيه، وذلك بفعل الحرارة الناتجة من جسم اللمبة والتي ستؤدي إلى تبخر العطر.

هل لديك أفكار أخرى لتعطير المنزل؟ شاركينا!

أفضل 3 طرق للتخلص من بقع الحبر

هل اضطررت للاستغناء عن ارتداء ثوبٍ تحبينه لأنك لم تستطيعي التخلص من بقعة الحبر التي عليه؟

إن بقعة الحبر من البقع الصعبة التي تفسد شكل الملابس تماماً، فتعلمي كيف تتخلصين منها ، وجربي أفضل 3 طرق للتخلص من بقع الحبر العنيدة!

الطريقة الأولى: خل التفاح



تستخدم هذه الطريقة لإزالة بقع الحبر الحديثة التي لم تغسل بالماء، وذلك عن طريق مزج نصف كوب من خل التفاح في كوب من الماء، ونقع البقعة فيه عدة ساعات حتى تزول آثار الحبر.

الطريقة الثانية: عصير الليمون والملح



يفرك مكان بقعة الحبر بمزيجٍ من عصير الليمون وملح الطعام، وتكرر العملية حتى تزول آثار الحبر تماماً.

الطريقة الثالثة: الحليب



تنقع البقعة في الحليب عدة ساعات، ثم يغسل الثوب كالمعتاد، وتفيد هذه الطريقة في إزالة بقع الحبر من على الملابس البيضاء.

نصيحة سريعة!

تعتبر سوائل غسيل الصحون من السوائل المفيدة لإزالة جميع أنواع البقع تقريباً، جربي وضع مقدار ملعقة شاي من سائل تنظيف الصحون العادي في كوب من الماء الدافئ، وامسحي بها مكان البقعة.

مشروبات شتوية مفتكسة على....ست بيت..الجزء الثانى

مشروبات شتوية للتدفئة: الجزء الثاني

مجموعة أخرى من المشروبات الساخنة التي تمنحنا الطاقة وتشعرنا بالدفء في ليالي الشتاء الباردة.

الشكولاتة الساخنة بالكاراميل

المقادير:

ثلث كوب سكر

ثلث كوب مسحوق كاكاو غير محلى

ثلث كوب مياه

6 قطع كاراميل مغطي بالشكولاتة باللبن (متوافر بالسوبر ماركت)

6 أكواب لبن قليل أو نصف دسم

علبة صغيرة كريمة مخفوقة (اختياري)

قطع حلوى الكاراميل باللبن أو الشكولاتة للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1- أحضرى قدرا كبيرة وضعي فيها السكر ومسحوق الكاكاو والمياه وامزجي جيدا.

2- أشعلي النار بدرجة حرارة متوسطة واستمري في التقليب حتى يذوب السكر تماما.

3- أضيفي قطع الكاراميل واستمري في التقليب جيدا حتى تذوب الحلوى.

4- أضيفي اللبن واستمري في التقليب حتى الغليان.

5- اسكبي المشروب في الأكواب وأضيفي الكريمة المخفوقة على السطح للتزيين ثم انثري قطع الكراميل وقدمي المشروب على الفور.

ملحوظة: الكمية تكفي 6 أكواب والكوب يمنحك 213 سعرا حراريا

مشروب الكابوتشينو بالشكولاتة

المقادير:

نصف كوب كريمة مخفوقة

3 ملاعق كبيرة سكر بودرة

نصف كوب شكولاتة سكر خفيف أو شكولاتة باللبن مبشورة جيدا

8 أكواب قهوة اسبريسو ساخنة أو أى نوع آخر من القهوة المركزة

شرائح شكولاتة مبشورة للتزيين

نصف ملعقة من حلوى النعناع واطحنيها جيدا

الطريقة:

1- اخفقي الكريمة مع السكر البودرة في الخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تصبح كالفوم، ثم اتركيها جانبا.

2- أحضري 8 أكواب متوسطة الحجم وضعي في كل منها ملعقة من الشكولاتة المبشورة وأخرى من حلوى النعناع المطحون.

3- أضيفي الاسبريسو الساخنة إلى الأكواب.

4- زيني كل كوب بالكريمة المخفوقة وشرائح الشكولاتة المبشورة، وقدمي على الفور.

ملحوظة: الكمية تكفي 8 أكواب وكل كوب يمنحك 221 سعرا حراريا.

موكا جافا

المقادير:

كوب قهوة مركزة النكهة

ملعقتان كبيرتان قطع شكولاتة سكر خفيف

ملعقة كبيرة سكر

ربع كوب كريمة قليلة او منزوعة الدسم

الطريقة:

1- في كاسارولا صغيرة، ضعي القهوة وقطع الشكولاتة والسكر على نار متوسطة، وقلبي من 2 إلى 3 دقائق أو حتى تذوب الشكولاتة والسكر.

2- في كاسارولا أخرى، سخني الكريمة حتى تتبخر مع الاستمرار في التقليب.

3- اسكبي خليط الشكولاتة في ماج كبير، ثم ضعي عليه الكريمة الدافئة.

4- من الممكن إضافة مزيد من السكر حسب الرغبة، وقدميه في الحال.

ملحوظة: الكمية تكفي كوبا واحدا، ويمنحك 165 سعرا حراريا.

الشاي الأحمر بالتفاح والتوابل العطرية

المقادير:

6 أكواب شاي أحمر طازج (مغلي في الحال)

6 أكواب عصير توت بري

6 أكواب عصير تفاح

3 أكواب عصير برتقال

كوب ونصف سكر

كوب وربع عصير ليمون

9 أعواد قرفة مقسمة إلى أنصاف

ثلاثة أرباع ملعقة قرنفل (مسمار)

شرائح تفاح (اختياري)

الطريقة:

1- في قدر عميقة ضعي الشاي وعصير التوت البري وعصير التفاح وعصير البرتقال والسكر وعصير الليمون.

2- أحضري قطعة نظيفة من قماش قطني (الذي يستخدم في صنع اللبنة) وضعي في منتصفها القرفة والقرنفل واربطي القماش جيدا بحيث يشبه أكياس الشاي.

3- ضعي كيس التوابل الذي صنعته في قدر الشاي والعصائر.

4- ارفعي الخليط على نار متوسطة واستمري في التقليب باستخدام ملعقة من الخشب إلى أن يذوب السكر ويغلي السائل.

5- بعد الغليان، قللي الحرارة غطي القدر واتركي السائل يغلي على نار هادئة جدا لمدة نصف ساعة تقريبا.

6- انزعي كيس التوابل وتخلصي منه، واسكبي السائل في الأكواب وزينيها بشرائح التفاح الطازج (اختياري).

لتحضير المشروب في قدر الطهي البطيء:

أضيفي جميع المكونات في القدر واتركيها لمدة 5 إلى 6 ساعات أو اضبطي التشغيل على الحرارة المرتفعة واتركي المكونات لمدة ساعتين ونصف فقط ثم تخلصي من كيس التوابل واسكبي المشروب وقدميه بنفس الطريقة السابق ذكرها.

ملحوظة:

الكمية تكفي لتحضير 22 كوبا من المشروب، والكوب الواحد يمنحك 139 سعرا حراريا

الشكولاتة الساخنة بجوز الهند

المقادير:

3 أكواب لبن خالي الدسم

علبة متوسطة لبن جوز هند غير محلى

ثلثا كوب لبن مكثف محلى

ملعقتان كبيرتان كاكاو غير محلى

ملعقة صغيرة فانيليا

علبة صغيرة كريمة حلويات (اختياري)

ربع كوب شكولاتة مبشورة (اختياري)

الطريقة:

1- في كاسارولا متوسطة، اخلطي اللبن الخالي الدسم ولبن جوز الهند واللبن المكثف.

2- اتركي المزيج على نار متوسطة حتى يغلي.

3- استمري في التقليب وأضيفي إليه الكاكاو وقلبي مرة أخرى.

4- ارفعي المزيج من على النار وأضيفي إليه الفانيليا وقلبي جيدا.

5- اسكبي المشروب في الماجات وزينيه بالكريمة المخفوقة والشكولاتة المبشورة.

ملحوظة: الكمية تكفي 5 أكواب متوسطة الحجم والكوب يمنحك 445 سعرا حراريا

شاي أحمر بالقرفة والتوابل العطرية

المقادير:

7 أكواب مياه

كوب سكر

قطعة زنجبيل طازج مقشر في مقدار بوصة تقريبا

3 حبات قرنفل (مسمار)

3 أعواد قرفة خشب متوسطة الحجم

حبة ينسون نجمي (اختياري)

4 أكياس شاي أحمر

كوب عصير رمان

ربع كوب عصير ليمون

شرائح ليمون (اختياري)

وأعواد قرفة للتزيين (اختياري)

الطريقة:

1- في كاسارولا كبيرة، امزجي المياه والسكر والزنجبيل والقرنفل والينسون النجمي، واتركي المزيج يغلي على النار.

2- قلبي جيدا ليذوب السكر، واتركي المزيج يغلي على النار لمدة دقيقة إضافية.

3- ارفعيه عن النار وصفيه.

4- أعيدي السائل إلى الكاسارولا.

5- أضيفي أكياس الشاي وانقعيها في السائل لمدة 10 دقائق.

6- انزعي الأكياس، وأضيفي عصير الرمان وعصير الليمون.

7- أعيدي السائل إلى النار حتى يغلي.

8- اسكبي المشروب في الأكواب وزينيه بشرائح الليمون وأعواد القرفة.

ملحوظة: الكمية تكفي 8 أكواب والكوب يمنحك 122 سعرا حراريا.

الشكولاتة الساخنة بالتوفي الإنجليزي

المقادير:

4 أكواب لبن

نصف كوب مياه

نصف كوب سكر

8 قطع متوسطة شكولاتة سكر خفيف مبشورة ناعما

كوب كريمة مخفوقة

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقتان صغيرتان مستخلص فانيلا

توفي إنجليزي مهروس

ملعقة كاكاو غير محلى

الطريقة:

1- في وعاء الخفق: اخلطي كريمة الخفق وملعقتي السكر ومستخلص الفانيليا جيدا واتركيه المزيج جانبا.

2- في كاسارولا كبيرة، اخلطي اللبن والمياه والسكر. قلبي على نار متوسطة حتى الغليان.

3- ارفعي المزيج عن النار وأضيفي إليه الشكولاته المبشورة وقلبي مرة أخرى.

4- اخلطي المزيج في خلاط كهربائي حتى تذوب الشكولاتة.

5- اسكبي المشروب في الأكواب وزينيه بالكريمة المخفوقة والتوفي المجروش والكاكاو.

ملحوظة: الكمية تكفي 4 إلى 6 أكواب وتمنحك 491 سعرا حراريا.

الشكولاتة البيضاء الساخنة

المقادير:

3 أكواب كريمة نصف دسم أو خالية الدسم

ثلاثة أرباع كوب توفي بطعم الفانيليا مبشورة جيدا

عود قرفة

ثمن ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة

ملعقة صغيرة فانيليا

ربع ملقة صغيرة مستخلص لوز (موجود لدى محال العطارة)

قرفة مطحونة

الطريقة:

1- اخلطي ربع كوب من الكريمة منزوعة أو قليلة الدسم مع الحلوى المنكهة بالفانيليا وعود القرفة جوزة الطيب في كاسارولا متوسطة الحجم.

2- ارفعي الخليط على نار متوسطة حتى تذوب قطع الحلوى تماما وتمتزج المكونات.

3- انزعي عود القرفة.

4- أضيفي الكمية المتبقية من الكريمة وقلبي جيدا على النار.

5- ارفعيها عن النار بعد أن تتأكدي من غليانها وأضيفي إليها الفانيليا ومستخلص اللوز.

6- اسكبي المشروب في أكواب أو ماجات وزينيها ببعض قطع الحلوى ومسحوق القرفة.

ملحوظة: الكمية تكفي 5 اكواب كبيرة، ويمنحك الكوب 335 سعرا حراريا.