من بعض أسرار جداتنا

1 - عند إستخدام المكنسة الكهربائية ضعي بضع قطرات من الزيت المعطر على قطعة صغيرة من القطن وضعيها داخل كيس المكنسة بهذا تحصلين على رائحة عطرة بعد كل مرة تستخدمين فيها المكنسة.
2 - بعد تنظيف المبرد في الثلاجة وإذابة الثلج قومي بدعك جوانبة بمادة الجلسرين حتى يسهل التنظيف في المرات القادمة
3 - لاستعادة اللون الطبيعي للأحذية الشمواة التي صار لونها كالحا, ضعيها امام البخار المتصاعد من غلاية الماء للشاي والقهوة حتى تسترد لونها .
4 - للإحتفاظ بالأحذية ذات الرقبة المرتفعة ( إلى الركبتين ) في وضع منتصب حتى لا يتجعد الجلد, يمكنك حشوها بالجوارب القديمة بعد لفها بإحكام في ورق الصحف وعقدها من اعلاها.
5 - قومي بطلاء مشابك الشعر ( البنس ) باللون الأخضر , حتى تستخدميها في تثبيت النباتات المتسلقة دون ان تكون المشابك مرئية للعين
6 - يمكنك تعليق مقادير الأطباق الجديدة على الجانب الداخلي من دولاب التخزين في المطبخ , بهذا سيسهل عليك تذكرها لتقومى بتجربتها في وقت الفراغ.
......................................................

1-لحماية الحائط أثناء دق المسامير فيها،دقي المسمار في قطعة كرتون أولا،ثم انزعي الكرتون قبل اخر دقة على المسمار.
2-لاتعلقي أو تنشري الملابس الصوفية المبللة،بل عليك بفردها مسطحة على منشفة حتى تجف بعد غلق الازرار اذا وجدت.
3-استخدمي علبة الورق القصدير(الخاصة بالتغليف)لتضعي ادوات الخياطة التي يمكنك اخذها معك في الرحلات والاسفار.
4-الصقي علبة كبريت صغيرة بشريط لاصق الى خزمة الشموع التي تحتفظين بها لمصادفات انقطاع التيار الكهربائي،حتى يسهل عليك الحصول على كبريت اوقات الطوارئ.
5-لكي تجعلي المرايا وزجاج النوافذ والابواب نظيفة براقة،ضعي ملء فنجان صغير من الخل على ملء دلو من الماء ،ثم اشطفي النوافذ والمرايا بالمحلول،وجففيها باستخدام ورق مستعمل.
6-للحفاظ على نضارة الزهور ،عليك بغلق طرف ساق الزهرة التي ينتقل عبرها الغذاء،ثم امسكي بالساق وقربيها من شعلة نار صغيرة،قبل أن تشرعي في تنسيق باقة الزهور.
7- ضعي العنب أو التوت بأنواعه المختلفة في مصفاة الطهي وضعيها داخل المبرد(الثلاجة)لآن الهواء يتخلل باستمرار الفاكهة عبر فتحات المصفاة ويؤخذ الفطريات التي تؤدي لفساد الفاكهة.
.......................................................

-1 لحماية الحوائط أثناء دق المسامير فيها، دقي المسمار في قطعة كرتون أولا ثم انزعي الكرتون قبل آخر دقة على المسمار.


2- لا تعلقي أو تنشري الملابس الصوفية المبللة بل عليك بفردها مسطحة على منشفة حتى تجف، بعد غلق الأزرار أو السوستة.

3- بدلا من أن تشتري شرائط مسجل عليها قصص الأطفال، لماذا لا تسجلين بصوتك قصة طفلك المفضلة على شريط. فالطفل يحب صوت أمه ويمكن أن يشعره بالأمان ويسليه حينما تكونين غير موجودة في المنزل.

4- استخدمي علبة الورق القصدير لتضعي أدوات الخياطة التي يمكنك أخذها معك في الرحلات والاسفار .

5- لزخرفة مسند الرأس في سرير طفلك قصي الصور الموجودة على بقايا ورق الحائط الذي لم يستعمل والصقيها عليه. فالصور مسلية للطفل.

6- الصقي علبة كبريت صغيرة بشريط لاصق إلى حزمة الشموع التي تحتفظين بها لمصادفات انقطاع التيار الكهربائي حتى يسهل عليك الحصول على الكبريت في أوقات الطوارىء.

7- ضعي فص ثوم في ماء ساخن لبضع ثوان حتى يتساقط القشر من تلقاء نفسه.

8- لكي تجعلي المرايا وزجاج النوافذ او الأبواب نظيفة براقة ضعي ملء فنجان صغير من الخل على ملء دلو من الماء ثم اشطفي النوافذ والمرايا بالمحلول وجففيها باستخدام ورق صحف مستعملة.

9- ضعي العنب أو التوت في مصفاة وضعيها داخل البراد ( الثلاجة ) لأن الهواء يتخلل باستمرار الفاكهة عبر فتحات المصفاة ويؤخر نمو الفطريات التي تؤدي لفساد الفاكهة.

10- للحفاظ على نضارة الزهور عليك بغلق طرف ساق الزهرة ثم امسكي بالساق وقربيها من شعلة نار صغيرة قبل أن تشرعي في تنسيق باقة الزهور.

............................................................................................................................................

سقوط البيض على الأرض :

إن محاولة تنظيف بيضة كُسرت على الأرض واحد من أكثر الأعمال المنزلية الكريهة،
فإذا كنت تتحملين تركها فقط انثري كميات من الملح ..
و في ساعات قليلة سينفصل البيض عن الأرض و يصبح سهل مسحه .

علامات الأصابع :

الطريقة المعتادة لإزالة علامات الأصابع بغسلها بالماء الحار و صودا الغسيل الأمونيوم ( النشادر )
فهذا بالتأكيد غسيل كامل .

البقع على الفضة :

من المثير للاهتمام الطريقة التي تعطى بهاالطبيعة حلولها الشخصية ،
فإذا أكلت بيضة مقلية بملعقة فضية فالكبريت في البيض يخلق بقعاً زرقاء مخضرة على الفضة ، إن هذه البقع من الصعب إزالتها بالملع ، و لكن إذاوضعت الملعقة في الماء الذي يسلق فيه البيض فان البقع عادة تختفى بعد برهة قصيرةبشكل مثير .

تنظيف الحائط :

إذا احتجت إلى مسح غبار الجدران تستطيعين دائما ربط منشفة نظيفة حول رأس مكنسة و مسح الجدران بها ، انه عمل مجهد ولكن نتائجه جيدة .

وسخ محروق :

عندما تصبح حواف صحون الفرن الزجاجية محروقة حاولي مسح الجزء المحروق بقطعة قماش رطبة في الملح و إن لم يكن ذلك كافياً انقعيهم طوال الليل في محلول ملحي قوي .

صندوق الخبز:

يمكن علاج صناديق الخبز التي قد بدأت بالتعفن ، وبالتالي الخبز الذي بداخلها ، إذا غسلتها و جففتها و من ثم مسحتها بالخل الذي يجف بسهولة لتعرضه للهواء ، و يبدو الخل مخلصاً جيداً لعدد كبير من التعفنات.

الشواية :

ليس مؤكداً إن كان وضع رقاقة معدنية في شواية أكثر إساءة من النظافة التى توفرها ، و لكنها فكرة يجب التفكير بها ، إن أردت تجنب فرك المعدن الذهني فغسلها بماء الصودا سيزيل أوساخ الحريق عن المصعبة ( شبكة قضبان متصالبة ) و لكن لا تغليها في مقلاة ألمنيوم لأن النحاس بين الصودا و الألمنيوم يذيب الألمنيوم .

سقوط السوائل :

إذاسقط شئ ما في الفرن انثري ملحاً بكثافة على النقاط حالماً تريها فهذا سيوقف الاحتراق ، و سيكون من السهل مسح الفرن و تنظيفه لاحقاً ، و هناك وسيلة مانعة أخرى وهي وضع رقاقة معدنية حول الموقد قد تكون مزعجة و لكنها تستحق الوضع في حالة طهوالمربيات التى قد تتراكم و تحترق.
كانت هذه من بعض أسرار الجدة

حلويات لذيذة لليلة شم النسيم

حلوى المارينج بالشوكولاتة:المقادير:
كوبان من الدقيق الأبيض
200 جم من الزبد
ربع كوب من مسحوق السكر
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو
نصف كوب لبن
200 جم من الشيكولاتة المبشورة
كوب كريمة حلوى
بيضتان مخفوقتان
ثلث كوب من أبيض البيض
كوب سكر ناعم
كوب من المكسرات المفضلة لديك

طريقة التحضير :
ضعي الدقيق، الزبد، مسحوق السكر ومسحوق الكاكاو في وعاء واخلطي بواسطة المضرب الكهربي ثم أضيفي اللبن مع الاستمرار في خلط المكونات حتى يتكون العجين .
انثري كمية من الدقيق الأبيض على سطح مستوي وافردي العجين عليه.
قومي بتقسيم العجين إلى قطع متساوية الحجم ثم ضعيها في قوالب كب كيك مصنوعة من السيلكون مع عمل دائرة فارغة في منتصف العجين، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
سخنّي الفرن في درجة حرارة 200 درجة.
ضعي المكسرات على ورق خبز ثم ضعيه في صينية ومنه إلى الفرن لمدة 15 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن واتركيها حتى تبرد.
قومي بإذابة الشوكولاتة على النار ثم أضيفي جزءا من الكريمة الحلوة واخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق واتركيها حتى تبرد.
أضيفي البيض المخفوق إلى الشوكولاتة مع التقليب المستمر لمدة 10 دقائق.
لعمل المارينج؛ ضعي بياض البيض في إناء نظيف متوسط الحجم واخفقيه بواسطة المضرب الكهربي ثم أضيفي تدريجيا السكر الناعم مع الاستمرار في الخفق حتى يصبح القوام سميكا ولامعا.
أخرجي قوالب الكيك من الثلاجة ،ضعي عليها خليط الشوكولاتة والمارينج ثم ضعيها في الفرن لمدة من 5 إلى 6 دقائق حتى تنضج.
أخرجي القوالب من الفرن واتركيها حتى تبرد زينيها بكريمة الحلوى ثم قدميها لعائلتك.

كيك الأناناس:

المقادير
30 جم من الزبد غير المملح
ثلث كوب سكر بني
كوبا أناناس مقشر ومقطع شرائح
ثلاث بيضات
ملعقة كبيرة فانيليا
كوب دقيق أبيض
ملعقة كبيرة بيكينج بودر
كريمة حلوى مخفوقة
ثلث كوب عصير أناناس
كوب كرز مقطع أو فراولة مقطعة للتزيين (حسب رغبتك )

طريقة التحضير :
سخني الفرن لدرجة حرارة 180 درجة .
ادهني صينية الفرن بالزبد ثم انثري كمية من السكر البني وضعي شرائح الأناناس.
قومي بفصل بياض البيض عن أصفر البيض ، ضعي أصفر البيض في وعاء نظيف متوسط الحجم ، اضيفي  السكر و الفانيليا واخلطي جيدا بواسطة المضرب الكهربي حتى يصبح القوام كريمياً.
أضيفي الدقيق الابيض والبيكينج بودر مع الاستمرار في الخفق ثم أضيفي عصير الأناناس تدريجيا.
أحضري وعاء آخر نظيفا، اخفقي فيه بياض البيض  ثم اضيفيه إلى خليط الصفار على ثلاث مرات.
ضعي الخليط  في صينية الأناناس ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن وأحضري طبق التقديم ثم اقلبي الكيك فيه ؛ بحيث يكون الأناناس على السطح.
ضعي كريمة الحلوى على الكيك ثم ضعي فوقها الفراولة المقطعة أو الكرز.

كيك الكاسترد وجوز الهند:

المقادير:
أربع بيضات
ثلاثة أرباع كوب سكر أبيض
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق جوز الطيب أو القرفة (حسب رغبتك).
ملعقة صغيرة  فانيليا
كوبان ونصف من اللبن
كوب ونصف من جوز الهند المبشور

طريقة التحضير:
سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة.
أحضري إناء، ضعي فيه البيض، السكر، الملح، الفانيليا و جوز الطيب أو القرفة  واخلطي جيداً.
سخني اللبن جيدا، أضيفيه إلى خليط البيض تدريجيا مع التقليب المستمر ثم ضعي جوز الهند.
ضعي الفطيرة في صينية، ضعي عليها خليط اللبن ثم ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج.
أخرجي الصينية من الفرن واتركيها لتبرد ثم ضعيها في الثلاجة.
أخرجي الصينية من الثلاجة وقطعي الكيك ثم ضعيه في أطباق التقديم واستمتعي بها مع عائلتك.

نصائح لتسهيل تنظيف بيتك من الغبار والأتربة

في‏ ‏مثل‏ ‏هذا‏ ‏الوقت‏ ‏من‏ ‏كل‏ ‏عام‏ ‏تشعر‏ ‏كل‏ ‏ربة‏ ‏منزل‏ ‏بدافع‏ ‏قوي‏ ‏الي‏ ‏تنظيف‏ ‏منزلها‏ ‏وإعادة‏ ‏تنظيمه‏ ‏لإدخال‏ ‏روح‏ ‏البهجة‏ ‏و‏ ‏الحيوية‏ ‏علية‏ ‏فتعمل‏ ‏بجدية‏ ‏علي‏ ‏تجديد‏ ‏بعض‏ ‏أركانه‏ ‏بلمسات‏ ‏ديكورية‏ ‏بسيطة‏..

خاصة‏ ‏أن‏ ‏الأتربة‏ ‏الربيعية‏ ‏تمثل‏ ‏مشكلة‏ ‏كبيرة‏ ‏لكل‏ ‏سيدة‏ ‏حريصة‏ ‏علي‏ ‏نظافة‏ ‏منزلها‏  ‏حيث‏ ‏إنه‏ ‏من‏ ‏المعروف‏ ‏أن‏ ‏الأتربة‏ ‏الدقيقة‏ ‏تنتشر‏ ‏حاملة‏ ‏معها‏ ‏حشرات‏ ‏الربيع‏ ‏التي‏ ‏تخرج‏ ‏من‏ ‏بياتها‏ ‏الشتوي‏ ‏لتستنشق‏ ‏بدورها‏ ‏هي‏ ‏الأخري‏ ‏نسيم‏ ‏الربيع‏.. ‏وإليك‏ ‏نصائح‏ ‏مهمة‏ ‏تسهل‏ ‏عليك‏ ‏تنظيف‏ ‏البيت‏..‏

‏- استخدمي‏ ‏شماعة‏ ‏قديمة‏ ‏كحامل‏ ‏للمناديل‏ ‏الورقية‏ ‏لاصطحابها‏ ‏معك‏ ‏أثناء‏ ‏التنظيف‏ ‏في‏ ‏كل‏ ‏مكان‏ ‏بالمنزل‏ ‏حيث‏ ‏إن‏ ‏ذلك‏ ‏يوفر‏ ‏الكثير‏ ‏من‏ ‏الوقت‏.
‏
‏- ‏للحصول‏ ‏علي‏ ‏أطباق‏ ‏وأوان‏ ‏وأحواض‏ ‏لامعة‏ ‏جربي‏ ‏ملء‏ (‏ملاحة‏) ‏بخليط‏ ‏من‏ ‏الصابون‏ ‏الخاص‏ ‏بتنظيف‏ ‏الأطباق‏ ‏مضافا‏ ‏إليه‏ ‏بعض‏ ‏الملح‏ ‏وذلك‏ ‏للحصول‏ ‏علي‏ ‏ملمس‏ ‏ناعم‏ ‏ولامع‏ ‏بالإضافة‏ ‏إلي‏ ‏تعقيمها‏.‏

- ‏استخدمي‏ ‏الفرشاة‏ ‏الخاصة‏ ‏بإزالة‏ ‏الوبر‏ ‏عن‏ ‏الملابس‏ ‏بإضافة‏ ‏بعض‏ ‏الصابون‏ ‏السائل‏ ‏المخفف‏ ‏لها‏ ‏في‏ ‏تنظيف‏ ‏البقع‏ ‏التي‏ ‏قد‏ ‏تظهر‏ ‏علي‏ ‏السجاد‏ ‏حتي‏ ‏تبدو‏ ‏نظيفة‏ ‏طوال‏ ‏الوقت‏.‏

‏- ‏حوائط‏ ‏المنزل‏ ‏تكون‏ ‏عادة‏ ‏من‏ ‏أكثر‏ ‏الأماكن‏ ‏جذبا‏ ‏للأتربة‏ ‏مما‏ ‏ينتج‏ ‏عنه‏ ‏انطفاء‏ ‏لون‏ ‏طلاء‏ ‏الجدران‏ ‏وبالتالي‏ ‏يتسبب‏ ‏ذلك‏ ‏في‏ ‏احتياجها‏ ‏للطلاء‏ ‏بصورة‏ ‏سريعة‏ ‏ومتكررة‏ ‏ويمكنك‏ ‏تجنب‏ ‏ذلك‏ ‏بتخصيص‏ ‏عشر‏ ‏دقائق‏ ‏مرتين‏ ‏أسبوعيا‏ ‏لتنظيف‏ ‏جميع‏ ‏حوائط‏ ‏المنزل‏ ‏بصورة‏ ‏سريعة‏ ‏بواسطة‏ ‏فوطة‏ ‏جافة‏ ‏معلقة‏ ‏بأي‏ ‏أداة‏ ‏تنظيف‏ ‏ذات‏ ‏عصا‏ ‏طويلة‏ ‏حيث‏ ‏يساعدك‏ ‏ذلك‏ ‏علي‏ ‏الحصول‏ ‏علي‏ ‏حوائط‏ ‏دائمة‏ ‏النظافة‏ ‏بدون‏ ‏انتشار‏ ‏الأتربة‏ ‏الدقيقة‏ ‏بالمكان‏ ‏بصورة‏ ‏تدعو‏ ‏إلي‏ ‏هياج‏ ‏حساسية‏ ‏الربيع‏. ‏

‏- ‏علب‏ ‏التوابل‏ ‏تصاب‏ ‏بالاتساخ‏ ‏السريع‏ ‏بسبب‏ ‏إصابة‏ ‏أصابع‏ ‏يديك‏ ‏بالبلل‏ ‏كثيرا‏ ‏أثناء‏ ‏إعداد‏ ‏الطعام‏, ‏لذلك‏ ‏يجب‏ ‏تنظيفها‏ ‏بصورة‏ ‏دورية‏ ‏حتي‏ ‏تظهر‏ ‏في‏ ‏صورة‏ ‏أنيقة‏ ‏بصفة‏ ‏دائمة‏, ‏ولتحقيق‏ ‏ذلك‏ ‏بصورة‏ ‏سريعة‏ ‏دون‏ ‏الشعور‏ ‏بالكسل‏ ‏خصصي‏ ‏زجاجة‏ (‏بخاخة‏) ‏بها‏ ‏بعض‏ ‏الخل‏ ‏المخفف‏ ‏بالماء‏ ‏ومنشفة‏ ‏قطنية‏ ‏صغيرة‏ ‏للقيام‏ ‏بهذه‏ ‏المهمة‏ ‏التنظيفية‏ ‏السريعة‏ ‏مرة‏ ‏واحدة‏ ‏أسبوعيا‏, ‏مع‏ ‏مراعاة‏ ‏أن‏ ‏تقومي‏ ‏أيضا‏ ‏باختبار‏ ‏جميع‏ ‏أنواع‏ ‏التوابل‏ ‏في‏ ‏أثناء‏ ‏ذلك‏, ‏فإذا‏ ‏تغيرت‏ ‏ألوانها‏ ‏أو‏ ‏روائحها‏ ‏يمكنك‏ ‏تغييرها‏ ‏في‏ ‏الحال‏.‏

‏- ‏بكل‏ ‏منزل‏ ‏درج‏ ‏خاص‏ ‏بالإصلاحات‏ ‏المنزلية‏ ‏وعادة‏ ‏ما‏ ‏يكون‏ ‏هذا‏ ‏الدرج‏ ‏مصابا‏ ‏بالفوضي‏ ‏بصفة‏ ‏دائمة‏ ‏خصوصا‏ ‏إذا‏ ‏كنت‏ ‏تتجنبين‏ ‏تنظيمه‏ ‏بين‏ ‏الحين‏ ‏والآخر‏.. ‏في‏ ‏حين‏ ‏أنك‏ ‏إذا‏ ‏خصصت‏ ‏لهذه‏ ‏المهمة‏ ‏عشرين‏ ‏دقيقة‏ ‏شهريا‏ ‏سوف‏ ‏تحصلين‏ ‏علي‏ ‏درج‏ ‏منظم‏ ‏طوال‏ ‏الوقت‏, ‏ولتنفيذ‏ ‏تلك‏ ‏المهمة‏ ‏بسهولة‏ ‏وسرعة‏ ‏قومي‏ ‏بتصنيف‏ ‏محتويات‏ ‏الدرج‏ ‏ووضع‏ ‏كل‏ ‏مجموعة‏ ‏في‏ ‏كيس‏ ‏مستقل‏ ‏أو‏ ‏الاستعانة‏ ‏بمنظم‏ ‏الأدوات‏ ‏المكتبية‏ ‏المتوافر‏ ‏بالمكتبات‏ ‏الكبري‏.‏

‏- ‏مقابض‏ ‏الدواليب‏ ‏المطبخية‏ ‏عادة‏ ‏ما‏ ‏تعاني‏ ‏ايضا‏ ‏من‏ ‏الاتساخ‏ ‏الشديد‏, ‏ويمكنك‏ ‏علاج‏ ‏ذلك‏ ‏بفكها‏ ‏مرة‏ ‏واحدة‏ ‏كل‏ ‏ثلاثة‏ ‏أشهر‏ ‏وغسلها‏ ‏جيدا‏ ‏مع‏ ‏تنظيف‏ ‏المناطق‏ ‏المحيطة‏ ‏بها‏ ‏بالمحلول‏ ‏الخاص‏ ‏بإذابة‏ ‏الدهون‏ ‏ثم‏ ‏قومي‏ ‏بتلميعه‏ ‏بواسطة‏ ‏الملمع‏ ‏الخشبي‏.‏

‏- ‏لتنظيف‏ ‏المايكرويف‏ ‏أو‏ ‏الفرن‏ ‏الكهربائي‏ ‏من‏ ‏الداخل‏ ‏قومي‏ ‏باستخدامه‏ ‏في‏ ‏تسخين‏ ‏إناء‏ ‏به‏ ‏بعض‏ ‏الماء‏ ‏المضاف‏ ‏إليه‏ ‏ثمرتان‏ ‏من‏ ‏عصير‏ ‏الليمون‏ ‏المركز‏ ‏وذلك‏ ‏لمدة‏ ‏خمس‏ ‏دقائق‏ ‏ثم‏ ‏استخدمي‏ ‏منشفة‏ ‏قطنية‏ ‏في‏ ‏تنظيف‏ ‏الجدران‏ ‏الداخلية‏ ‏للجهاز‏ ‏بواسطة‏ ‏الرذاذ‏ ‏الناتج‏ ‏عن‏ ‏عملية‏ ‏التسخين‏ ‏وسوف‏ ‏تذهلين‏ ‏بالنتيجة‏.‏

- أما‏ ‏بالنسبة‏ ‏لغلاية‏ ‏المياه‏ ‏الكهربائية‏ ‏يمكنك‏ ‏استخدامها‏ ‏بين‏ ‏الحين‏ ‏والآخر‏ ‏بغلي‏ ‏بعض‏ ‏المياة‏ ‏المضاف‏ ‏اليها‏ ‏بعض‏ ‏الخل‏ ‏والبيكنج‏ ‏باودر‏ ‏ثم‏ ‏اتركي‏ ‏هذا‏ ‏المحلول‏ ‏بها‏ ‏لمدة‏ ‏نصف‏ ‏ساعة‏ ‏بداخلها‏ ‏ليعمل‏ ‏علي‏ ‏تحليل‏ ‏أي‏ ‏أوساخ‏ ‏متراكمة‏, ‏بعدها‏ ‏قومي‏ ‏بشطفها‏ ‏جيدا‏ ‏ثم‏ ‏كرري‏ ‏تلك‏ ‏العملية‏ ‏مرتان‏ ‏أو‏ ‏ثلاثا‏ ‏بالمياه‏ ‏وحدها‏ ‏بدون‏ ‏أي‏ ‏إضافات‏ ‏للتخلص‏ ‏من‏ ‏رائحة‏ ‏وطعم‏ ‏الخل‏ ‏والبيكنج‏ ‏باودر‏.‏
من‏ ‏المعروف‏ ‏أن‏ ‏السلك‏ ‏الخاص‏ ‏بالثلاجات‏ ‏يكون‏ ‏غالبا‏ ‏في‏ ‏مكان‏ ‏مختف‏ ‏عن‏ ‏الأنظار‏ ‏ويصعب‏ ‏الوصول‏ ‏إليه‏ ‏مما‏ ‏يؤدي‏ ‏إلي‏ ‏صعوبة‏ ‏تنظيفه‏, ‏
ولكن‏ ‏أحدث‏ ‏الأبحاث‏ ‏في‏ ‏مجال‏ ‏الإلكترونيات‏ ‏قد‏ ‏أوصت‏ ‏بضرورة‏ ‏التغلب‏ ‏علي‏ ‏هذه‏ ‏المشكلة‏ ‏بسبب‏ ‏تأثير‏ ‏تلك‏ ‏الأتربة‏ ‏علي‏ ‏قوة‏ ‏تدفق‏ ‏الكهرباء‏ ‏وبالتالي‏ ‏كفاءة‏ ‏الثلاجة‏ ‏وفي‏ ‏الوقت‏ ‏ذاته‏ ‏تتسبب‏ ‏الكهرباء‏ ‏الموجودة‏ ‏بالأسلاك‏ ‏في‏ ‏جذب‏ ‏الأتربة‏ ‏الدقيقة‏ ‏بصورة‏ ‏أكثر‏ ‏كثافة‏, ‏لذلك‏ ‏يمكنك‏ ‏التغلب‏ ‏علي‏ ‏هذه‏ ‏المشكلة‏ ‏باستخدام‏ ‏العصا‏ ‏الخاص‏ ‏بالمكنسة‏ ‏الكهربائية‏ ‏في‏ ‏شفط‏ ‏هذه‏ ‏الأتربة‏ ‏بين‏ ‏الحين‏ ‏والآخر‏.‏

- للتخلص‏ ‏من‏ ‏الرائحة‏ ‏الكريهة‏ ‏لسلة‏ ‏القمامة‏ ‏قومي‏ ‏بعد‏ ‏غسلها‏ ‏جيدا‏ ‏بوضع‏ ‏بعض‏ ‏الثلج‏ ‏المجروش‏ ‏بها‏ ‏ورجيها‏ ‏جيدا‏ ‏ثم‏ ‏اتركيه‏ ‏حتي‏ ‏يسيح‏ ‏مع‏ ‏إضافة‏ ‏بعض‏ ‏الصابون‏ ‏السائل‏ ‏واغسليها‏ ‏مرة‏ ‏أخري‏, ‏وسوف‏ ‏تختفي‏ ‏أي‏ ‏روائح‏ ‏كريهة‏ ‏تماما‏.‏

- لا‏ ‏تحتفظي‏ ‏بالصابون‏ ‏المعطر‏ ‏في‏ ‏دواليب‏ ‏المطبخ‏ ‏أو‏ ‏الحمام‏, ‏بل‏ ‏ضعيه‏ ‏في‏ ‏دولاب‏ ‏الملابس‏ ‏أو‏ ‏الملاءات‏ ‏لحين‏ ‏الاستخدام‏, ‏حيث‏ ‏يؤدي‏ ‏ذلك‏ ‏إلي‏ ‏تعطير‏ ‏الملابس‏ ‏بالإضافة‏ ‏إلي‏ ‏طرد‏ ‏أي‏ ‏حشرات‏ ‏بدلا‏ ‏من‏ ‏النفتالين‏ ‏ذي‏ ‏الرائحة‏ ‏النفاذة‏.‏

- ‏عند‏ ‏قيامك‏ ‏بغسيل‏ ‏بعض‏ ‏الملابس‏ ‏الصوفية‏ ‏أو‏ ‏المنسوجات‏ ‏الرقيقة‏ ‏يدويا‏ ‏جربي‏ ‏إضافة‏ ‏كمية‏ ‏قليلة‏ ‏من‏ ‏الشامبو‏ ‏الخاص‏ ‏بشعرك‏, ‏لماء‏ ‏الغسيل‏ ‏وسوف‏ ‏تلاحظين‏ ‏قوة‏ ‏الرائحة‏ ‏العطرة‏ ‏بالملابس‏ ‏مع‏ ‏نعومة‏ ‏ملمسها‏.‏

‏- ‏عند‏ ‏قيامك‏ ‏بتخزين‏ ‏الملابس‏ ‏الشتوية‏ ‏وفي‏ ‏حالة‏ ‏الاحتفاظ‏ ‏بها‏ ‏في‏ ‏دولاب‏ ‏يندر‏ ‏استخدامه‏, ‏عادة‏ ‏ما‏ ‏تكون‏ ‏تلك‏ ‏الملابس‏ ‏معرضة‏ ‏للتلف‏ ‏بسبب‏ ‏عدم‏ ‏تعرضها‏ ‏للهواء‏ ‏النقي‏ ‏بين‏ ‏الحين‏ ‏والآخر‏, ‏حيث‏ ‏ينتج‏ ‏عن‏ ‏ذلك‏ ‏ازدياد‏ ‏نسبة‏ ‏الرطوبة‏ ‏التي‏ ‏يمكنك‏ ‏التخلص‏ ‏منها‏ ‏بتعليق‏ ‏حقيبة‏ ‏شبكية‏ ‏وسط‏ ‏الملابس‏ ‏بها‏ ‏بعض‏ ‏الطباشير‏.‏

‏- ‏للتخلص‏ ‏من‏ ‏الازدحام‏ ‏الذي‏ ‏تسببه‏ ‏حقائبك‏ ‏المتنوعة‏ ‏بالدولاب‏ ‏يمكنك‏ ‏الاستعانة‏ ‏بحزام‏ ‏قديم‏ ‏به‏ ‏عدة‏ ‏خروم‏ ‏علقي‏ ‏بها‏ ‏بعض‏ ‏الشماعات‏ ‏ثم‏ ‏استخدمي‏ ‏تلك‏ ‏الشماعات‏ ‏لتعليق‏ ‏الحقائب‏ ‏التي‏ ‏يفضل‏ ‏أن‏ ‏يكون‏ ‏مكانها‏ ‏خلف‏ ‏باب‏ ‏الحجرة‏.‏

- ‏للحصول‏ ‏علي‏ ‏زجاج‏ ‏لامع‏ ‏و‏ ‏براق‏ ‏للنافذة‏ ‏جربي‏ ‏استخدام‏ ‏الماء‏ ‏المضاف‏ ‏إليه‏ ‏بعض‏ ‏الخل‏.‏مع‏ ‏تنظيفه‏ ‏بواسطة‏ ‏قطعة‏ ‏من‏ ‏القماش‏ ‏القطني‏ ‏مرة‏ ‏أفقيا‏ ‏وأخري‏ ‏عرضيا‏.‏

حصريا من مطبخ اسيا ... كيش شم النسيم

حصريا من مطبخ اسيا ... كيش شم النسيم 

رول من العجبنة المورقة 
علبتين انشوجة 
ربع كوب بصل اخضر مقطع 
نصف كوب درة حلوة 
طماطميتين مقطعة دوائر 
ربع كوب مكعبات جبنة الفيتا ( اختياري ( 
ملعقتين جبنة شيدر مبشورة 
ملعقتين جبنة امنتال مبشورة 
3 ملاعق صلصة البيستو الحمراء
كوب كريما 
3 بيض
شبت مفروم , ثوم بودرة , جوز الطيب , ملح و فلفل 
زيتون اسود مقطع 

تفرد العجينة في القالب , ترص فوقها الانشوجة , البصل , الدرة , الطماطم , الفتة , الزيتون و الجبن المبشورة 
في و عاء يضرب البيض و صلصة البيستو و الكريما و التوابل و الشبت مع بعض ... يسكب الكل فوق الخضار >> تدخل الفرن ل 30 دقيقة على درجة 180

عيد شم نسيم سعيد ..واستمتعوا (:

EXCLUSIVE , and only on Assia Kitchen ...Easter Quiche ..:-) 

it was a solution for cleaning my freezer , as u know i was in the hospital those days ... so after , when i log to the kitchen , i found that much things will expire ... i was worry to mix all this flavors .. but 7amdolah ... it was super yummy. 

1 roll of puff pastry 
2 cans of anchovies 
1/4 cup sliced green onion 
1/2 cup sweet corns 
2 sliced tomatoes 
1/4 cup fetta cheese cubes ( optional ) 
2 tbs grated cheddar cheese 
2 tbs grated emmental cheese 
3 tbs red pesto sauce 
1 cup cream 
3 eggs 
chopped dill , nutmeg, salt, pepper 
black olives 

roll out the dough in ur tarte pan , pour on the top : anchovies, green onion, tomatoes, sweet corn , fetta cubes and grated cheeses .
Finish with the black olives 
in a bowl , whisk the eggs with cream , spices and dill . 
pour this batter on the top of veggies and anchovies . 
bake in 180C oven for 30 min.
enjoyyyyyyyyyyyy :-)

3 وصايا مهمة لمطبخك

وصفة سهلة
لستهيل قراءة الوصفة أثناء وقوفك في المطبخ، ثبّتيها على علبة القرص المدمج (سي دي)، اثنيها للخلف لتصبح كـ "الستاند". إن سطح "السي دي" الشفاف يساعد على تكبير الخط.

مضرب نظيف
لتسهيل تنظيف المضرب الشبكي، ضعي قليلاً من الماء الساخن والصابون في وعاء الخلاط، وشغّلي على سرعة بطيئة لبضع ثوان، ثم اشطفي بالماء الدافئ.

فطائر هشّة
لتسهيل خلط الدقيق مع الزبدة المثلّجة لإعداد الفطائر، ضعي الزبدة في الثلاجة، ثم ابشريها مباشرة على الدقيق، قلّبي بأطراف أصابعك لتصبح كفتات الخبز، أضيفي بعض الماء لتحصلي على عجينة هشّة للفطائر.

بطاطس‏ ‏بوريه‏ ‏باللحمة‏ ‏المفرومة

المقادير:
‏500 ‏جرام‏ ‏لحمة‏ ‏مفرومة
‏2 ‏بصلة‏ ‏كبيرة‏ ‏مبشورة‏ ‏
‏2 ‏جزرة‏ ‏مبشورة
 كرفس‏ ‏مفري
‏3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏زيت‏ ‏زيتون‏
ملعقة‏ ‏صغيرة‏ ‏زعتر
ملح‏ ‏وفلفل‏ ‏اسود
ملعقة‏ -‏كبيرة‏ ‏دقيق
‏2 ‏ملعقة‏ ‏كبيرة‏ ‏صلصة‏ ‏طماطم
‏900 ‏جرام‏ ‏بطاطس
‏50 ‏جرام‏ ‏زبدة
‏3 ‏ملاعق‏ ‏كبيرة‏ ‏لبن‏ ‏كامل‏ ‏الدسم‏ ‏
‏2 ‏بصلة‏ ‏مبشورة
جبنة‏ ‏موزاريلا

 الطريقة :-

‏يسخن‏ ‏زيت‏ ‏الزيتون‏ ‏في‏ ‏مقلاة‏ ‏كبيرة‏ ‏ويضاف‏ ‏البصل‏ ‏والجزر‏ ‏والكرفس‏ ‏والزعتر‏ ‏والملح‏ ‏والفلفل‏ ‏يقلب‏ ‏الخليط‏ ‏علي‏ ‏نار‏ ‏هادئة‏ ‏ثم‏ ‏تضاف‏ ‏اللحمة‏ ‏المفرومة‏ ‏وتقلب‏ ‏وتترك‏ ‏لمدة‏ 20 ‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏تمام‏ ‏النضج‏ ‏ثم‏ ‏يضاف‏ ‏الدقيق‏ ‏وصلصة‏ ‏الطماطم‏ ‏وتقلب‏ ‏علي‏ ‏النار‏ ‏حتي‏ ‏يزداد‏ ‏سمكها‏ ‏ثم‏ ‏توزع‏ ‏في‏ ‏طواجن‏ ‏صغيرة‏.‏

‏تقشر‏ ‏البطاطس‏ ‏وتقطع‏ ‏قطع‏ ‏صغيرة‏ ‏وتوضع‏ ‏في‏ ‏حلة‏ ‏بها‏ ‏ماء‏ ‏مغلي‏ ‏مضافا‏ ‏إليه‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏الملح‏ ‏ويترك‏ ‏لمدة‏ 15 ‏دقيقة‏ ‏ثم‏ ‏يصفي‏ ‏وتضاف‏ ‏إليه‏ ‏الزبدة‏ ‏واللبن‏ ‏قليل‏ ‏من‏ ‏البصل‏ ‏المبشور‏.‏

‏يهرس‏ ‏الخليط‏ ‏ويغطي‏ ‏به‏ ‏السطح‏ ‏الخارجي‏ ‏للطواجن‏ ‏وتضاف‏ ‏إليها‏ ‏الجبنة‏ ‏الموزاريلا‏ ‏ثم‏ ‏توضع‏ ‏داخل‏ ‏الفرن‏ ‏لمدة‏ 25 ‏دقيقة‏ ‏حتي‏ ‏يصبح‏ ‏سطحها‏ ‏ذهبي‏ ‏اللون‏.

لأعياد الربيع ديكور منزلك مزين بالفراشات

تزامناً مع الاحتفالات باعياد الربيع وشم النسيم اخترنا لك هذه المجموعة من الأفكار التى يمكنك أن تزيني بها منزلك بفراشات الربيع لتتماشى مع هذه المناسبة الجميلة.