بسكويت بجبن البارميزان

المقادير:

كوبان من الدقيق الأبيض

ربع كوب من البقدونس المقطع

نصف كوب من جبن البارميزان

ملعقة صغيرة من السكر

ثلاث ملاعق صغيرة بيكنج بودر

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع كوب من أوراق الكزبرة الخضراء المقطعة

كوب وربع من الكريمة البيضاء المخفوقة

ملعقة كبيرة من الزبد أو السمن المذاب

طريقة التحضير:

سخني الفرن في درجة حرارة 400 درجة.

أحضري وعاء كبير الحجم، ضعي فيه الدقيق الأبيض، أوراق الكزبرة، ملعقتين كبيرتين جبن البارميزان، ملعقة السكر، البيكينج بودر، الملح والبقدونس وقلّبي جيدا.

أضيفي الكريمة البيضاء المخفوقة مع الاستمرار في التقليب الجيد حتى يصبح القوام عجينا.

ضعي وعاء العجين جانبا لمدة من 15 إلى 20 دقيقة كي تهدأ قليلا.

أحضري صينية حجمها مناسب، ادهنيها جيدا بالزبد أو السمن.

قطعي العجين إلى كرات أو مربعات صغيرة ( أي شكل حسب رغبتك) ثم ضعيها في الصينية.

ضعي الصينية في الفرن واتركيها لمدة من 10 إلى 12 دقيقة حتى يذوب الجبن ويصبح لون البسكويت ذهبيا.

أخرجي الصينية من الفرن ثم ضعي البسكويت في طبق التقديم واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.