5 استخدامات مبتكرة لجهاز المايكرويف

المايكرويف أصبح من الأجهزة المنتشرة جدا في البيوت المصرية؛ خصوصا لمّا تكون ربة الأسرة امرأة عاملة ووقتها مشغول دايما؛ فبالتالي بتعتبر المايكرويف هو مساعدها الأول في المطبخ؛ لأنه بيساعدها في توفير وقت كتير في تسوية وتسخين الأكل وإذابة الوجبات المجمّدة..

النهارده هنقدّم لك استخدامات جديدة للمايكرويف؛ ممكن تساعدك في توفير الوقت وتسهيل مهمتك في المطبخ..

1- تطهير إسفنجة المطبخ وتحسين ريحتها
قلنا قبل كده إن إسفنجة المطبخ من أكتر الحاجات اللي بتكون محمّلة بالجراثيم، ولتطهير إسفنجات وفوط المطبخ تقدري تستخدمي المايكرويف؛ بإنك تغمسيهم في مية مضاف إليها كمية من الخل أو عصير الليمون، وبعد كده حطّيهم في المايكرويف على درجة حرارة عالية لمدة دقيقة، وبعد كده طلّعيهم، وبكده هيكون عندك إسفنجات نظيفة ومعقّمة وريحتها كويسة.

2- تسخين مستحضرات التجميل
أوقات كتير بتحتاجي تعملي حمام زيت لشعرك أو ماسك لبشرتك، ويكون مكتوب في احتياطات الماسك إنه يفضّل لو كان دافي شوية، وطبعا لأن ماعندكيش وقت مش بتسخّنيه، مع إن الحرارة دي بتكون مفيدة في إن مكوّنات الماسك أو حمام الزيت تدخل بسهولة في مسام بشرتك علشان الجلد يحقّق أقصى استفادة منها، مش بس كده ساعات بتحتاجي إنك تدفّي السويت أو الشمع أثناء عملية إزالة الشعر.

ممكن تستخدمي المايكرويف في الحالات دي في إنك تحطّي فيه حمام الزيت أو الماسك أو قطعة السويت أو الشمع لمدة 10 : 20 ثانية، وبعد كده ابدئي استخدميهم بس خلّي بالك إنك تختبري الماسك على جزء من بشرتك علشان تتأكدي إن درجة حرارته مناسبة.

3- الحصول على كمية أكبر من عصير الليمون
وجود الليمون  في الثلاجة لفترة طويلة بيقلّل كمية العصير اللي بتطلع منه لمّا بتيجي تستخدميه، علشان كده يفضّل إنك تحطّيه في في المايكرويف لمدة 20 ثانية قبل ما تعصريه.

4- تسوية الخضراوات
المايكرويف ممكن يوفّر لك وقت كبير جدا في تحضير الخضار؛ يعني بدل ما تستني الميه لما تغلي علشان تسلقي فيها نوع خضار معين -زي الجزر أو البسلة أو الفاصوليا أو الذرة أو المشروم- ممكن تستخدمي المايكرويف بإنك تحطّي الخضار في طبق، ويفضّل إنهم يكونوا في طبقة واحدة مستوية، وطبعا المدة بتختلف باختلاف نوع الخضار اللي بتطبخيه؛ يعني فيه أنواع مش بتحتاج لأكتر  من 30 ثانية؛ زي البسلة والسبانخ والمشروم، وفيه حاجات تانية بتحتاج لمدة 4 دقائق زي الجزر.

الطريقة دي مش بس بتوفّر الوقت، لكنها كمان تعتبر طريقة صحية جدا لطهي الخضراوات؛ لأن كل ما وقت الطهي كان صغير كل ما الخضار احتفظ بقيمته الغذائية.

5- مكان لتخمير العجين
في وصفات المعجنات كتير بتكوني محتاجة لمكان دافئ ورطب علشان العجينة تختمر، دلوقتي ممكن تستخدمي المايكرويف كمكان جيّد لتخمير العجين بعد ما تسخّني فيه كوب ميه لغاية ما تبدأ تتبخّر، وبعد كده طلّعيها وحطّي العجينة في المايكرويف من غير ما تشغّليه، وسيبيها لغاية ما تختمر وحجمها يتضاعف.

                                مخلل الفلفل المكسيكى

المقادير: 

- 3 أكواب شرائح خليط من الفلفل الحار.
- 3 أكواب خل.
- 1 كوب ماء.
- 3 فصوص ثوم.

الطريقة: 

1 - استخدمي 3 أو 4 أنواع مختلفة من الفلفل الحار.
2 – اغسلي حبات الفلفل بالماء الجارى، ثم يزال منها العنق وتقطع إلى شرائح رفيعة، وتُعبأ فى مرطبانات معقمة.
3 - املئي اناء كبير بالماء، وتترك على نار متوسطة حتى يغلى.
4 - اسكبي الماء فى اناء صغير من الستانلس ستيل، ويضاف إليه الخل، وتسحق حبات الثوم بمطرقة وتضاف إلى الماء.
5 - يترك الخليط على نار أعلى من المتوسط حتى يبدأ فى الغليان، ثم تخفف النار تحت الاناء ويترك الخليط يغلى لمدة 5 دقائق.
6 - تنشل حبات الثوم من الخليط، ويسكب على شرائح الفلفل الحار، مع ترك مسافة 2 سم فراغ أعلى البرطمانات.
7 – اطرقي علي البرطمانات بخفة على حافة الطاولة حتى تخرج فقاقيع الهواء، وتمسح حافتها جيداً، ثم يُحكم إغلاقها.
8 - اغمسي البرطمانات فى اناء الماء المغلى، وتترك الاناء مغطاة على النار لمدة 10 دقائق.
9 - ارفعي الاناء من على النار، وتترك مغطاة لمدة 5 دقائق أخرى.
10- تنشل مرطبانات المخلل من الانء، وتترك حتى تبرد تماماً، ثم تجفف من الخارج.
11- يترك مخلل الفلفل الحار فى حرارة الغرفة لمدة 3 أيام قبل تناوله، ثم يُحفظ فى الثلاجه.

أحدث صيحات الديكور لعام 2013

مثل كل عام يتفنن مصممين الديكور في الخروج بأحدث اﻷفكار والصيحات في عالم ديكور المنازل هذا العام تتميز الصيحات بالجرأة من حيث اﻷلوان وأيضاً شهدت العودة إلى الصيحات القديمة، تعالي لنتعرف سوياً على أحدث صيحات هذا العام لتختاري منها ما يناسب منزلك.

اللون اﻷخضر

بعد سنوات من انتشار اﻷخضر الباستيل - الهادئ - يظهر هذا العام درجات اﻷخضر الصريح بقوة ما بين اﻷخضر الليموني واﻷخضر بلون الزمرد.

اﻷزرق

امتداداً لتألق اللون اﻷزرق في اﻷزياء وإكسسوارات المنزل ظهر اﻷزرق هذا العام في ألوان الطلاء وألوان قطع اﻷثاث المكملة.

ستايل العشرينيات

ظهر هذا العام العديد من التصميمات المستوحاة من الديكور اﻷمريكي في فترة العشرينيات.

الأبيض والأسود

تركيبة اللونين الأبيض والأسود برغم إنها كلاسيكية ولم تختفي طوال السنوات الماضية، إلا انها ظهرت بقوة في العديد من التصميمات هذا العام.

الذهب

انحسر طلاء الذهب في السنين الماضية وكانت الصدارة للفضة، لكن هذا العام الذهبي الكلاسيكي عاد بقوة.

الأشكال الهندسية

من أشهر الموديلات التي ظهرت أيضاً هذا العام هو استخدام الأشكال الهندسية المختلفة في الطلاء والأقمشة والإكسسوارات المختلفة وبجميع الأحجام.

تداخل الأقمشة

من الصيحات الرائعة لعام 2013 استخدام مجموعة خامات وألوان متعددة من الأقمشة في مكان واحد.

المواد بشكلها الطبيعي

لا تتعجبي أبداً إذا رأيت قطعة من الأثاث تظهر بها عروق الخشب دون دهان، أو حائط من الحجارة الخام لأن ذلك من صيحات هذا العام.

مجلة جمال حواء.. أخبرينا برايك ..ماأكثر صيحه أعجبتك فى الموضوع؟ 

6 وسائد غريبة لأريكتك

تزيد الوسائد الملوّنة وغريبة الشكل أريكتك جمالاً، وهي تشكّل عنصراً هاماً يجب الإنتباه له عند اختيار غرفة الجلوس. ويمكن أن تضيفي إلى تصميمها "الأكسسوارات" والتطريز،والرسوم المضحكة. نرصد لك أغرب 6 وسائد يمكن أن تشتريها هذا العام:

1- وسادة تحمل شعار موقع التواصل الإجتماعي "تويتر".

2- إن كنت من هواة الموسيقى إستمتعي بهاتين الوسادتين على شكل "غيتار" و "راديو".

3- طُبع على هذه الوسادة رسم الدولار الأمريكي، هي سهلة التنظيف والغسيل.

4- تجلسين لساعات أمام "اللابتوب"، إذاً يمكنك أن تستفيدي من هذه الوسادة الخاصة بك.

5- هاتان الوسادتان مستوحاتان من أشكال قطع "البازل" puzzle.

6- وسادة كبيرة يمكنك النوم عليها، وحتى غسلها بطريقة سهلة.

هل أعجبتك هذه الوسائد، شاركينا رأيك؟

أهم حوادث الأطفال المنزلية..وكيف يمكنك تجنبها؟

كثيرة هي الحوادث والإصابات التي يتعرض لها الأطفال في سنواتهم الأولى، وقد تشكل خطرًا كبيرًا عليهم في حال قلة انتباه الأهل أو إهمالهم، وتزيد تلك المخاطر بازدياد قدرة الطفل على الحركة.

الدكتور خالد بن عبدالله المنيع، استشاري طب الأطفال، وعضو جمعية طب الأطفال السعودية تحدث عن أهم حوادث الأطفال المنزلية التي تواجه الأطباء في غرف الإسعاف وعيادة الأطفال ومنها:

الحروق
أولاً: الامتناع عن وضع المشروبات الحارة أو المواد الحارقة بمقربة من الأطفال، وكذلك لابد من الانتباه لسلك الإبريق الكهربائي في المطبخ ألا يكون متدليًا.
ثانيًا: إبعاد الأطفال عن المطبخ أثناء الطهو، وخاصة أثناء القلي.
ثالثًا: بالنسبة للمواد الكيماوية، يجب حفظها في مكان بعيد عن متناول الأطفال.

التسمم
التسمم يأتي نتيجة شرب مواد التنظيف، أو تناول الأدوية بجرعات زائدة، أو المبيدات الحشرية، وفي بعض الأحيان نتيجة تناول وجبات محضرة خارج المنزل، أو بسبب سوء تخزين بعض الأطعمة في المنزل.

للوقاية من التسمم:
أولاً: لا تتناولي أي دواء في وجود الطفل وهو ينظر إليك ويسجل ما يرى داخل ذاكرته الصغيرة.
ثانيًا: لا تعطيه الدواء على أنه نوع من الحلوى، حتى لا يُقبل على تناوله وحده.
ثالثًا: وضع الأدوية في علب لا يمكن فتحها بواسطة الأطفال.
رابعاً: وضع جميع المستحضرات المنزلية بعيدًا عن متناول يد الأطفال.
خامساً: عدم تخزين المواد السامة في مكان تحفظ فيه مواد الطعام.
سادساً: توعية جميع أفراد الأسرة بخطورة الأدوية والمواد الكيميائية.
سابعاً: عدم دخول المناطق المرشوشة بالمبيدات إلا بعد فترة.

سقوط الأطفال
الطفل بعد عمر السنة يصبح قادرًا على الوقوف والمشي، ويكون أكثر عرضة للسقوط، أما الأطفال الأصغر سنًّا، والقادرون على «الحبو»، فقد يكونون معرضين للسقوط عند وضعهم على سرير مثلاً، دون حواجز.

لتجنب السقوط
أولاً: لا تتركي الطفل بمفرده على طاولة أو سرير دون حواجز واقية.
ثانيًا: تأكدي أن جنبات السرير قوية، وحافته خشبية عالية وغير حادة.
ثالثًا: إذا أردت أن تُجلسي طفلك على كرسي فضعي حوله طوقًا أو حزامًا.
رابعًا: لا تتركيه الذي يعتمد على «المشاية» في الأشهر الأولى بمفرده دون مراقبة، أو قريبًا من الدرج، وإن أمكن في بعض المنازل عمل باب عالٍ على السلم.
أما بالنسبة لحالات سقوط الأطفال من الشرفات أو الأسطح العالية، فإنها تحدث ولكنها أقل بكثير من الحالات الأخرى.

ولتجنبها عليك بما يلي:
أولاً: عدم ترك الطفل للعب بمفرده في الشرفات دون مراقبة.
ثانيًا: عدم ترك أي مقعد أو قطعة أثاث يستطيع الطفل تسلقها بالقرب من نافذة مفتوحة، لأن الطفل قد يتسلق عليها ويسقط من النافذة.
ثالثًا: وضع حواجز على النوافذ المنخفضة التي يمكن للطفل الوصول إليها، خاصة في الطوابق العلوية.
رابعًا: وضع حواجز للأماكن التي يخشى من صعود الطفل إليها والحبو نحوها.

الاختناق
الاختناق يأتي نتيجة بلع الأشياء الصغيرة، كالعلكة والمكسرات، أو قطع الألعاب.

لتجنبه:
أولاً: عليك الانتباه جيدًا لطفلك وعدم ترك أي مكسرات أو ما شابهها أمامه.
ثانيًا: تجنب شراء الألعاب المحتوية على قطع صغيرة إلا عندما يكبر.

الغرق
تذكري أنه يجب عدم ترك الطفل الصغير وحده في حوض الاستحمام ولو لثوانٍ قليلة، لأنه سيسقط رأسه في الماء، فرأس الطفل هو أثقل جزء في جسمه، وأكثر هذه الحوادث تحدث في بداية مشي الطفل.

لتجنب ذلك:
أولاً: عدم ترك الأطفال بمفردهم داخل الحمام.
ثانيًا: لا تتركي حوض السباحة مملوءًا بالماء.
ثالثًا: قفل باب الحمام دائمًا.

الكهرباء
أولاً: وضع سدادات لكل مأخذ كهربائي لا يُستخدم.
ثانيًا: عدم ترك أسلاك كهربائية مكشوفة.
ثالثًا: لا يجب فصل أو توصيل أي جهاز كهربائي ويدك مُبّللة، كما يجب تعويد الأطفال على ذلك.

الجروح
تحدث أغلب الجروح للأطفال من الزجاج المكسور أو الأدوات الحادة، أو نتيجة السقوط على زوايا حادة.

لتجنبها:
أولاً: وضع الأدوات الحادة مثل: «السكاكين، شفرات الحلاقة، الإبر، الأدوات الحادة، والمقصات، في مكان آمن وبعيد عن متناول الأطفال.
ثانيًا: عدم إعطاء الأطفال صغار السن عند تناول الطعام شوكة أو سكينًا، مع تعليمهم طريقة الأكل السليمة بأدوات غير حادة.
ثالثًا: منع الأطفال من مطاردة بعضهم البعض بين قطع الأثاث في الغرف والممرات.

الطريقة الصحيحة لتحضير الدونات الشهيّة

 نقدّم لكِ الطريقة الصحيحة لتحضير الدونات الشهيّة والتي يحبها الكبار والصغار.
الدونات هي نوع من المعجنات منها المحشو، ومنها السادة، يتم قليها في الزيت حتى تصير ذهبية اللون، وبعد أن تبرد يتم تزيينها إما بالشكولاته أو بالسكر البودرة، أو القرفة وقشر البرتقال الخ...

المقادير:
- كوب سمن نباتي
- 2 كوب ونصف دقيق أبيض
- ملعقة كبيرة خميرة
- ملعقة كبيرة بايكينج بودر
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من السكر
- بيضة واحدة
- كوب واحد من الحليب الدافئ
- رشّة من الفانيليا
- قشر برتقال (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:
1- نذوب الخميرة وملعقة صغيرة من السكر في ربع كوبٍ من الماء الدافىء.
2- نخفق البيض في صحنٍ صغيرٍ.
3- نضيف خليط الخميرة، البيض، نصف كوب من السكر، الزبدة المذوبة، الحليب المركز، كوب من الماء وملعقةٍ صغيرةٍ ملح.
4- نضيف الدقيق.
5- نضيف شريحة صغيرة جداً من قشر البرتقال بحيث لا تظهر داخل العجين.
6- نخلط جميع المواد معاً لنشكل عجينة طرية ومتماسكة.
7- نفرد العجينة الآن على منطقة مستوية، ونرشّ عليها رشة دقيق.
8- تٌشكل كرات من العجين بالقطاعة بالحجم الذى نريده، ثم نتركه لمدة ربع ساعة لكي يزداد حجمه.
9- نقلي كرات العجين في زيت درجة حرارته متوسطة.
10- نخرج الدونات من الزيت بعد أن يصبح لونها ذهبياً ونضعها على المحارم (المناديل).
11- نضع حلقات أو كرات الدونات على إناءٍ للتقديم.
12- نجهز الشكولاته للدونات بخلط كوب من السكر البودرة مع ربع كوب من بودرة الكاكاو المر ومقدار من الحليب، حتى يتكون مقدار ثقيل، لتزيين الدونات .
تقدّم الدونات باردة.

شاركي أطفالكِ تحضير "الكب كيك" يوم إجازتهم

الكب كيك لأعياد الميلاد والأجازات والمناسبات

شاركي أطفالكِ تحضير "الكب كيك" يوم إجازتهم

الكب كيك بأشكال وألوان متنوعة

الكب كيك بشكل الصوص

مقادير خليط الكيك:
- 1 وربع كوب دقيق
- 1 ملعقة ونصف صغيرة بايكنيج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
-نصف كوب زبدة لينة
-ثلث كوب سكر ناعم الحبيبات
-2 حبة كبيرة بيض
-1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
-نصف كوب حليب
مقادير الكريما:
-1 كوب كريمة سائلة
-3 ملعقة كبيرة سكر ناعم بودرة
-قطرات من لون الطعام الأخضر/حلوى ملوّنة

طريقة التحضير:
1-ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، سخني على حرارة 180 درجة مئوية، أحضري قوالب كب كيك كبيرة، وضعي فيها كؤوس ورقية.
2-انخلي، في وعاء واسع أو على قطعة من الورق، الدقيق والبيكنج باودر والملح.
3-ضعي، في وعاء الخلاط الزبدة والسكر.ثبتي المضرب الشبكي، وشغلي على سرعة متوسطة لمدة 4 دقائق، إلى أن يصبح الخليط خفيف وفاتح اللون.
4-أضيفي البيض بالتدريج مع الاستمرار في التشغيل، ثم أضيفي الفانيليا والدقيق والحليب.شغلي لمدّة دقيقتين ليصبح الخليط متجانس.وزعي الخليط على القوالب.
5-اخبزي لمدة 20 دقيقة.اخرجي القوالب من الفرن، ضعيها على شبك معدني لتبرد تماماً.
6-لإعداد الكريما:ضعي في وعاء الخلاط الكريما، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة الى أن تتماسك الكريما، وأضيفي السكر بالتدريج، واستمري بالتشغيل الى أن تصبح الكريما هشة، وأضيفي قطرات من اللون الأخضر.
7-استعملي ملعقة عريضة، ووزعي الكريما على سطح الكب كيك، وزينيها بالحلوى.