بالصور وبسهولة.. حولى السكر الأبيض الى سكر بألوان قوس قزح

اليوم راح نحوّل اليوم السكر من هالشكل 



ويالله علشان تعرفوون شوفوا الطريقه..

أولا نحتاج مقدار 4 أوكاب متساوية من السكر العادي 

..
وكمية 1 كوب من الماء ..


نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..
نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..)) 


ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر.. 

بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماااااااااااما

ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز.. 

طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))



ثم بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة((متعلقة بالحبل ))





إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه 

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم

انسيال سهل جدا وبسيط من الأصداف

السلاااااام عليكم

 هنعمل انسيال سهل جدا وبسيط واتمنى يكون سهل معاكم

اولا الادوات المستخدمة

سلسلة بطول18سم(هذا المقاس سنستخدمه دائما لأى موديل أنسيالات)
-سلسلة أخرى أقصر..حوالي15حلقة للإطالة.
-زرد.
-مسامير(لابد أن تكون برأس)
-قفل.
-زرادية عادية.
-الزرادية ذات الرأس المدور.
-أصداف..أو أى نوع خرز صغير مرغوب..أو ممكن حتى بواقي خرز ملون.



ثانيا:الطريقة:

-نشبك أولا السلسلة القصيرة بالطويلة بواسطة زردة..و هذه الزردة ستكون الجزء الثاني من القفل.





-بعد ذلك..نشبك القفل.
-نضع المسمار في الصدفة..و نجعل الجزء الملون من أسفل لأنه هو الذي سيظهر..و نقص باقي المسمار..نترك فقط جزء يمكن برمه..و نحتفظ بالجزء المقصوص..يمكن استخدامه في موديلات أخرى..لهذا قلت المسمار الطويل أفضل.



-نأتي للجزء الصعب..نبرم المسمار..بواسطة الزرادية ذات الرأس المدور



-نشبك الصدف في السلسلة



-و نكمل لنهاية السلسلة

-أحب دائما وضع خرزة من نفس ما أشتغل به في نهاية سلسلة التطويل..ليجعل شكل المنتج حلو.

-و دة الشكل النهائي..و ممكن تعمليه بأي خرز يعجبك..و بأى مسافات تحبيها

تريدين حائطك بهذا الشكل...بالصور وبكل سهولة

اسهـل طريقه من ست بيت  لتزيين الجدران

:: بسم الله الرحمن الرحيم::
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





كيف تزينين الحائط بطريقة سهلة ورخيصة

نبدا بشراء لاصق ملون حسب الاختيار




نستعمله على هدا الشكل





هاهو الشكل النهاي

أتمنى تكون عجبتكم ^_^

تعلمى طريقة عمل شمع الماء بنفسك بالصور

شموع الماء يمكن عملها بسهولة جداً

شموع الماء يمكنك الآن عملها مع  مجلة حواء ست بيت
بسهولة جداً في أي بيت دون شراؤها 

ميزتها أنه لا ينتج عنها قطرات سائحة من الشمع تتراكم عليها ..
ولا ينتج دخان ولا أي تلوث . 
كما أنها ملونة وتنعكس ألونها على الماء.. وتظل مضيئة
لـ 200 ساعة بعكس الشمعة العادية التي تحتاج تغيير كل 3 أو 4 ساعات 
وميزتها
أيضاً أنها أمنه ولا تؤدي للحرائق في حالة وقوعها .. 
لأنها ستنطفي فوراً في الماءالمحيط بها
طريقة عملها بسيطه جداً .. 

طريقة عملها
وعاء زجاجي ذو شكل جذاب
نضع به أي كمية من
الماء
ونضيف عليه بعض الألوان
ثم كمية قليلة جداً من زيت الطعام
نضع قطعة
من البلاسيتك على سطح الماءوبها فتيل
الشمعة
وأشعلي الشمعة 

شكرا لكم ويارب تعجبكم

طريقة عمل حقيبة من التيشيرت لـ طفلتلك

أسعد الله أوقاتكم بكل خير

سنقوم بـ استعراض طريقة عمل حقيبة من التيشيرت لـ طفلتلك

بدآية نقـوم بقص طرف التيشترت المختار


نقص الأكمام



نخيط حردات الاكمام و كذلك طرف التيشيرت 



نخيط طرف التيشيرت المقصوص بهذه الطريقة

نقوم بتركيب أزرار في أطراف الشنطة من ناحية اليمين و اليسار 



النتيجة بعد التركيب 



النتيجة النهائية 


اتمنى الفكرة تعجبكم ....منقول

المصدر:صبايا

أسرار الكيك

الكيك محبب للجميع كبارا وصغارا، وتتباهى السيدات بعمل الكيكات المختلفة في المنزل. ولكن يحتاج الأمر إلى كثير من التجارب وقد يكون النجاح في عمله صدفة بالنسبة للكثير. لهذا تعرفي على أسرار طهي وتحضير وصفات الكيك المختلفة مع ست بيت ولا تنتظري أعياد الميلاد أو المناسبات لتجربي وتنتظري النتيجة بقلق بالغ.

فيما يلي بعض النصائح الواجب عليك اتباعها للحصول على أفضل كيك.



أولا: اختيار الدقيق
هل تستخدمي الدقيق المخصص لجميع الأغراض أم الدقيق المخصص للكيك؟ إذا استخدمت الدقيق المخصص لجميع الأغراض ستحصلين على كيك كثيف ورطب. وهو المستخدم في معظم وصفات الكيك. ولكن إذا كان محددا في وصفة دقيق الكيك فعليك الالتزام باستخدامه، لأنه يمنحك كيك أكثر ارتفاعا وأنعم ملمسا. الخلاصة هي: التزمي بمقادير الوصفة المحددة.

ثانيا: نصائح متعلقة بالفرن والقوالب:
- سخني الفرن مسبقا- صحيح أن ذلك مطلوب- ولكن لا تسخنيه أكثر من اللازم، أيضا التزمي بالفترة المحددة في الوصفة التي تحضرينها.
- تأكدي من أن الفرن ليس مائلا أي أن الأرفف الداخلية به غير مائلة أيضا، فهذا يؤثر على شكل ودرجة نضج الكيك بشكل كبير وتصبح الكعكة غير متكافئة النضج على الإطلاق.
- ادهني القالب بمادة دهنية إلا في وصفات الكيك الإسفنجي، صبي العجين دون دهن القالب.
- تأكدي من ضبط الحرارة اللازمة، فهذا الأمر ضروري جدا وتجاهله كفيل بإفساد الوصفة تماما.
- عند إدخال أكثر من قالب أو صينية للكيك في آن واحد، احرصي على ألا تلامس إحداها الأخرى داخل الفرن، فهذا التلامس يؤدي إلى ارتفاع درجة الحرارة عند الجوانب المتلامسة، وبالتالي تحترق حواف الكيك قبل باقي الكيك.

للحصول على سطح متساو للكيك، ابدئي بخلط السكر والزيت أو الزبد في الخلاط عند تحضير الكيك ثم باقي المكونات وفقا لطريقتك. وعند الطهي، استخدمي خيار البخار (إ`ا كان متوافرا في فرنك) فهذا الخيار يعمل على إبطاء تكوين السطح من المنتصف ويعلو كله مرة واحدة.

- احرصي على ألا تفتحي باب الفرن إطلاقا أثناء الخبز إلا بعد التأكد من ارتفاع الكيك وبدء اكتسابه اللون البني على السطح، وإلا سيهبط الكيك ويتعجن من الداخل.
- لا تحركي الكيك داخل الفرن قبل أن يرتفع ويتحول سطحه للون البني.
- استخدمي القوالب المصنوعة من الألومنيوم اللامع، فهي تعكس الحرارة بدلا من امتصاصها أكثر من اللازم كالتيفال والبايركس. وإذا استخدمت أيا من الأنواع الأخرى، قللي الحرارة بمقدار 25 درجة فهرنهايت تقريبا.
- ضعي القوالب على الرف الأوسط في الفرن بدلا من العلوي أو السفلي.

ثالثا: اختبار النضج
كيف تتأكدي من تمام نضج الكيك؟ الطريقة بسيطة وسهلة. فقط اضغطي برفق على سطح الكيك عند المنتصف لأنها المنطقة الأكثر ارتفاعا، وإذا عاد مرة أخرى على الفور يمكن القول إنه تم خبزه جيدا. تأكدي أكثر من خلال خلة الأسنان. أدخليها خلال الكيك وأخرجيها على الفور، إذا خرجت دون أن يلتصق بها أي شيء اعرفي أن الكيك نضج كليا.

رابعا: تبريد الكيك وإخراجه من الصينية أو القالب:
أولا اتركي الكيك في الصينية حتى يبرد قليلا. بعد ذلك ضعي الكيك على رف الكيك ليبرد تماما، قومي بهذه الخطوة بعد إخراج الصينية من الفرن بحوالي ربع الساعة.
إذا حاولت إخراج الكيك من الصينية وهو ساخن قد يتفتت وتفسدين شكله.
من الصعب إخراج الكيك الكثيف، وهو الأقل ارتفاعا، من الصينية بنفس الطريقة. انتظري حتى يصبح دافئا وضعي على سطحه ورق الزبد المخصص لخبز البسكويت ثم اقلبي الصينية وانزعيها برفق ليبقى الكيك على الورق.
أما الكيك المخبوز في القوالب الطولية المستطيلة، يمكنك تبريده داخل القالب دون اللجوء إلى الأرفف المفرغة.

خامسا: تقطيع الكيك
لتقطيع الكيك متعدد الطبقات، استخدمي سكينا مشرشرا طويل النصل. قطعي الكيك ببطء إلى نصفين متساويين. ومن الممكن استخدام الخيط لنفس الغرض. امسكي طرفي الخيط بيديك، ومرريه عبر الكيك حتى يصل إلى الجانب الآخر ويقسم الكيك إلى نصفين.

سادسا: تغطية الكيك بالكريمة
لا تقدمي على هذه الخطوة إلا بعد التأكد من تمام تبريد الكيك وإلا سيمتص الكيك جزءا منها ويصبح طريا أكثر من اللازم.

سابعا: تجميد الكيك
لتجميد الكيك السادة اتركيه حتى يبرد تماما ثم احفظيه في المجمد لفترة من 4 إلى 6 أشهر على الأكثر. أما الكيك المحلى بالكريمة أو الشكولاتة، احفظيه بحد أقصى شهرين في المجمد. وعند إخراج أيهما، فقط اتركيه في درجة حرارة الغرفة حتى ينصهر الثلج.

ملحوظة:
إذا تبقى بعض من عجين الكيك يمكنك صبه في قوالب الكب كيك واخبزيه في الفرن على نفس درجة حرارة الكيك العادية ولكن قللي مدة الطهي بنحو الثلث أو النصف مع مراقبة الكيك دون فتح الفرن.

الألماظية

المقادير: - 4 ملاعق كبيرة من دقيق الأرز - 6 ملاعق كبيرة من الماء - 100 ملليلتر من الحليب السائل - 200 غرام من اللوز (بودرة) - 200 غرام من السكر - 200 غرام من الكريما (بودرة) - ملعقتان من روح اللوز - فستق حلبي مجروش، للتزيين طريقة التحضير: - في وعاء يوضع على النار، يخلط الدقيق مع الماء، حتى يتشكّل مزيج متجانس. ثم، يضاف الحليب، مع التقليب على نار هادئة، حتى يصبح هذا المزيج غليظ القوام. - بعدها، يضاف اللوز (البودرة) إلى هذا المزيج، مع التقليب لمدّة 20 دقيقة على النار، حتى ينضج الخليط. ثم، يضاف السكر والكريما (البودرة)، ويعاد التسخين لمدّة دقيقتين حتى يغلي ويصبح كالمهلبية. - يضاف روح اللوز ويرفع عن النار، ثم يضرب يدوياً حتى ينعم تماماً. - يسكب في كؤوس، ويبرّد داخل البرّاد. ثم، يزيّن بالفستق الحلبي المجروش.